流變儀廣泛應用于測定油脂、油漆、涂料、塑料、食品、藥物、膠粘劑等各種流體的動力粘度。該儀器結構簡單、方便實用，因而廣受歡迎。

　　流變儀主要由測控主機和功能單元兩大部分組成，測控主機提供了轉矩流變儀的基本工作環境，完成各種數據采集與記錄，以及為各功能單元提供動力和控制。功能單元是實現各種測量的功能部分，功能單元主要有兩類，一類是混煉器，一類是擠出機。混煉器有50ml和300ml兩種規格。50ml混煉器主要完成物料的流變性測量與表征，300ml主要完成物料的混合與塑煉，可以作為配方研究的小型試驗機。

　　流變儀如何維護：

　　1、儀器的性能指標必須滿足國家計量檢定規程度要求。使用中的儀器要進行周期檢定,必要時（儀器使用頻繁或處于合格臨界狀態）要進行中間自查以確定其計量性能合格,系數誤差在允許范圍內,否則無法獲得準確數據。

　　2、特別注意被測液體的溫度。許多用戶忽視這一點,認為溫度差一點無所謂,我們的實驗證明:當溫度偏差0.5℃時,有些液體粘度值偏差超過5%，溫度偏差對粘度影響很大,溫度升高，粘度下降。所以要特別注意將被測液體的溫度恒定在規定的溫度點附近,對測量不要超過0.1℃。

　　3、測量容器(外筒)的選擇。對于雙筒流變儀要仔細閱讀儀器說明書,不同的轉子(內筒)匹配相應的外筒，否則測量結果會偏差巨大。對于單一圓筒流變儀,原理上要求外筒半徑無限大,實際測量時要求外筒即測量容器的內徑不低于某一尺寸。要求測量用燒杯或直筒形容器直徑不小于70mm。實驗證明特別在使用一號轉子時,若容器內徑過小引起較大的測量誤差。

　　4、轉子的清洗。測量用的轉子(包括外筒)要清潔無污物,一般要在測量后及時清洗,特別在測油漆和膠粘劑之后。要注意清洗的方法,可用合適的有機溶劑浸泡,千萬不要用金屬刀具等硬刮,因為轉子表面有嚴重的刮痕時會帶來測量結果的偏差。

　　5、轉子浸入液體的深度及氣泡的影響。流變儀對轉子浸入液體的深度有嚴格要求,必須按照說明書要求操作(有些雙筒儀器對測試的液體用量有嚴格要求,必須用量筒量取)。